合成添加物や保存料を一切使用せず、安全安心にお届けするために。減農薬で栽培された南高梅を、無農薬黒糖で発酵させた梅エキス。そして有機黒糖を配合。
合成甘味料や水飴、オリゴ糖を使用せず、天然のやさしい甘味とほのかな酸味で風味を調整しています。
さらに梅エキスと植物発酵エキスにより、保存料を使わなくても菌の繁殖を防いでいます。