お粥は多めの水で生米から炊いたもの。
昔から風邪をひいた時に食べられることが多いように、普通に炊いたご飯や雑炊と比べても、消化が良く胃腸への負担の少ない食べ物です。

お米自体に胃腸を元気にする働きがあるので、お粥にしてゆっくり食べることで、お腹を温めながら体力を回復させるのにぴったり。
風邪や疲れなどで調子が悪い時に限らず、食べ過ぎた後に胃腸をリセットするのにも最適な食事です。

雑穀を入れることで、ビタミンやミネラルもより豊富に摂ることができますよ。
そのまま食べると消化しにくい玄米も、お粥にすると胃腸にやさしくなります。


〔参考資料〕
『東洋医学式 カラダとココロの整え方』鈴木知世 著
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